假期在家没事干闲得慌，
材料准备好久动手包饺子。。。
这次做并不是水煮饺子
而是日式的煎饺，
包饺子的花式也依住日本餐厅吃的摸样去制作。。。
话说我乖乖滴坐在饭桌前包了一个半小时
无聊得，搬了Laptop在桌前看了部电影…
包好的饺子下锅咯！
煎得底部焦脆（约5分钟），
下面粉水（面粉掺两倍的清水），
立刻盖锅盖利用蒸汽蒸熟饺子的上部…
煎得差不多水分快干的时候
锅盖也慢慢变清晰…
揭开锅盖就是这个样子
面粉水煎干就变得脆脆的脆衣。。。
用一碟子盖在锅子，反扣过来就可以开餐啦！
继续煎第二盘。。。
第三盘。。。
饺子在煮熟后光泽美翻
可真令人垂涎欲滴。。。
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